Confluence
“Merrey sur Arce” Aube
La storia
Situato nel villaggio di Merrey-sur-Arce, alla confluenza delle 3 valli della Senna, dell’Arce e dell’Ource, Champagne Confluence è il frutto di una storia familiare di viticoltori.
Nel 2015, Jean-Christophe e Michelle Robert hanno rilevato l’azienda vinicola dai genitori di Michelle. Ben presto, decisero di rinominare lo Champagne Gérard Cligny per dargli un nuovo slancio: nacque Champagne Confluence.
Nel 2019 il figlio Pierre-Alexis si è unito a loro e ha partecipato allo sviluppo del nuovo marchio di famiglia. Paul-Antoine, il figlio più giovane, continua i suoi studi nel settore vitivinicolo.
Quotidianamente, la famiglia lavora con passione come facevano i nonni. Sia per la vinificazione, l’affinamento del vino e il lavoro in vigna, hanno scelto di tornare alle origini.
Ad esclusione della cuvee “Montante” e della “les Vallons Blancs” le altre vengono fermentate ed affinate al 100% in botti piccole ed eseguono la presa di spuma sui lieviti con i tappi di sughero.
Questo stile produttivo dà vita a uno champagne atipico, il cui carattere e potenza contrastano con finezza ed eleganza. Champagne Confluence si distingue per questo stile contrastante, come i diversi terroir del suo vigneto.
Nello stesso spirito, il design moderno della bottiglia assume il punto di vista opposto rispetto al tradizionale lavoro del vino.
In vigna la famiglia pratica da più di 10 anni una viticoltura sostenibile. Stare vicino alla natura, rispettarne il ritmo, vietare gli insetticidi sono tutti impegni che Champagne Confluence ha preso a favore della biodiversità. Da quest’anno è stato ottenuto il certificato HVE e VDC.
Le nuove etichette riportate nelle schede sottostanti, saranno disponibili da giugno 2025