Roland Boulard

La Maison “Roland Boulard”, dal nome del suo fondatore, ha sempre avuto una presenza femminile preponderante attraverso la moglie e le tre figlie. Nathalie, la più giovane ed il marito (Benoit), hanno deciso di perpetuare questa tradizione di famiglia e proprio dalla loro unione, sono nate le tre figlie: Laurine, Julie e Ludivine.

Questa continua presenza di tre figure femminili, è stata rimarcata all’interno dell’etichetta simboleggiata da tre rose e dall’emblema, il grifone, come espressione della filosofia e della rappresentazione maschile della famiglia; tale simbolo è rappresentato su una vetrata di famiglia tramandata da generazioni.

Il vigneto si estende su quasi 10 ettari divisi tra tre terroir storici: Cormicy, Hermonville e Neuville aux Larris, che portano ciascuno un’identità specifica e comune alle cuvée. Di recente, sono stati aggiunti nuovi terroir come Château-Thierry e Mailly Champagne Grand Cru.

Il rispetto della natura e dei terreni che la famiglia lavora costantemente, ha come obiettivo il raggiungimento di certificazioni di alto valore ambientale 3 (HVE-3), per una viticoltura sostenibile in Champagne.

Le vinificazioni avvengono all’interno del novo centro di pressatura interamente di proprietà, sia in serbatoi termoregolati di inox, che in piccole botti di legno, mentre la presa di spuma delle cuvee avviene all’interno della cantina di famiglia.